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    栗蘑(灰树花)创新栽培效益高

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      栗蘑创新栽培效益高

      常建永
      河北省迁西县农牧局 064300
      《现代农村科技》2011.11

        迁西县自1992年首创“栗蘑仿野生栽培法”获得成功以来,栗蘑栽培规模不断扩大,目前栗蘑年栽培面积500万棒,年产鲜菇1000多t,亩纯收入15000元以上。在多年的生产实践中,技术人员和菇农不断钻研栗蘑高产栽培技术,在常规栽培模式的基础上,又创新推出了设施栽培、树菌立体种植、层架栽培等多种模式,栗蘑产量和效益均有一定的提高,增加了农民收入。几种模式的技术要点是:
        1 设施栽培模式
        与常规栽培(露地遮阴小拱棚)相比,设施(温室、大棚)栽培的制菌期安排在8月,排菌期安排在9月,出菇期为10月至次年4月。由于制种期间正值高温,培养料需要当天配制、当天装袋和灭菌。接种后将菌袋置于消过毒、阴凉通风的环境中培养。10月下旬开始出菇管理。棚内温度不低于16℃,昼夜温差不高于8℃。采用此种模式栽培栗蘑,产品上市期提早,一般可在春节上市;而且售价高,每公斤鲜菇售价可达24~30元,收入是露地栽培的2倍以上;丰富节日市场供应,解决了以往春节期间鲜菇不能上市的难题,满足了人民的需求。目前设施栽培模式在太平寨、三屯等乡镇已推广近100亩。
        2 树菌立体栽培模式
        迁西县是板栗之乡,板栗林间的空地面积也较大,树下生态环境也最接近栗蘑的生长环境,实施树菌(栗蘑)立体栽培简单易行。该模式即在林间树下空地挖栽培畦栽培栗蘑。栽培管理基本与常规栽培相同。这种模式充分利用了林间空闲地,解决了菌业与其它种植业的争地矛盾,提高了土地利用率;林间树下的生态环境最接近野生栗蘑的生长环境,十分有利于栗蘑生长,产品质量也有较大提高,因此销售价格也高;同时节约生产成本,亩节约遮阳网、水电等支出1500元以上;树菌互利共生,共同受益。目前树菌立体种植技术日益成熟,年推广面积300亩以上。
        3 层架栽培模式
        层架栽培是在设施栽培基础之上发展起来的栽培模式。经小面积试验栽培获得成功。该模式即在棚室内在原栽培畦上方一层一层搭建菇床,菇床上铺土、石等栽培介质,创造同栽培畦相似的条件。菇床的层数依棚内高度而定,一般可搭建3~4层,各层之间一般不低于50cm,这样就形成一个栽培架。两个栽培架之间留人行道。层架材料可选用水泥柱、水泥板等,要求坚固耐用。其栽培管理同设施栽培。采用此种模式,栽培面积相当于普通栽培模式的3~4倍,提高了土地利用率;产量是普通栽培模式的3倍以上,收入大幅提高。但层架栽培也存在着造价较高、日照不足等问题,尚有待进一步改进。

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