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    秸秆栽培姬松茸

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    • 姬松茸
    • 烧锅炉没人要

        姬松茸的栽培主料为粉碎过的秸秆,其次是畜禽粪便。

        栽培季节

          7月上旬至8月中旬堆制培养料,8月下旬至9月上旬播种,9月中下旬覆土,11月至翌年7月采收,3~6月经过补充营养液,还可采收1~2潮春菇。若利用闲置的烟炕以及塑料大棚,种植季节可以延长到1~4月。

        培养料堆制

          1.培养料配方

          ①秸秆89%(碾碎,玉米秸秆长度在5厘米以内,小麦秸秆长度在10厘米以下。下同),石灰、复合肥各2%,石膏、尿素各1%,饼肥4.5%,人粪尿0.5%;

          ②猪牛羊粪57%(干重,下同),农作物秸秆40%,石灰、石膏、过磷酸钙各7%;

          ③秸秆2500千克,猪牛羊粪1000千克,人粪尿500千克,碳酸钙50千克,过磷酸钙、硫酸铵各3千克,石膏50千克,尿素10千克。

        2.培养料的堆制:

          ①堆制方法:将秸秆浇湿,浸透,含水量约70%。提前2~3天把粪肥加水拌湿,以手握成团,放开即散为宜。建堆时先把秸秆铺 30厘米厚,根据料的多少往上面撒上一层调湿的粪肥,然后一层秸秆一层粪肥堆起来,最上层用粪肥盖顶。防止暴晒或雨淋。

          ②翻堆:发酵时间为25~30天,须翻堆4~5次。发酵过程中不断加入矿物质,以改善培养料的理化结构。第1次翻堆的时间为7天,翻堆时加入石灰、石膏、饼肥等,人粪尿按比例加入一半。第2次翻堆时间为6天,加入另一半人粪尿,同时加入尿素、过磷酸钙、硫酸铵;第3次为5天,第4次为4天,第5次为3天,这次翻堆尽量不加水。在操作中应灵活掌握,有时加料水2天,温度就升高到40~50℃,4~5天能升高到60~70℃,当温度升高到80℃时,维持24小时;若6~7天温度仍在40℃时,立即补水。

        3.培养料的后发酵:

        将前期发酵科移入菇房,进行一次短时间的高温发酵,分解培养料养分并彻底杀虫灭菌。进料前,菇房须打扫干净,室内物品洗净、晒干,随菇房一起消毒。一般用高锰酸钾8克/立方米熏蒸24小时后,开窗通气,无刺激味时把培养料移入菇房,进行后发酵。后发酵后的培养料,粪、秸秆的颜色由原来的金黄色和草绿色变成棕红色和咖啡色,秸秆仍有弹性,无粪臭味和酸味。

        播种

        培养料后发酵以后,料温降至25℃即可开始播种。将培养料摊平在床架上,厚10~15厘米,可采用条播或撒播。

          1.条播:在料床上每隔8~10厘米挖一条3厘米的小沟,菌种按需要均匀地撒入小沟,再合拢小沟,有部分菌种露在科外为宜。

          2.撒播:保湿性能好的菇房,可把菌种按照需要量的多少均匀撒在培养料上,用手轻轻抓松培养料,使部分菌种渗入料中,用木板拍平。播种后关闭门窗和通风口,如保湿差的菇房可在料面上盖上塑料膜,根据吃料情况,加大供氧量。如发现料面偏干,可覆盖纸张,上面喷水保湿。15~20天后菌丝发至料厚的2/3时,即可覆土。

        覆土

          1.覆土要求:
        采用毛细孔多,保湿性能好,有一定的黏性,团粒结构好,有肥力的塘土、下房土等。土粒分为粗细两种,粗的直径为1.5~2厘米,细的0.5~1厘米。土要用1%~2%的石灰水喷洒,使pH值达到7~7.5,再用甲醛溶液喷洒,边洒边拌。使其均匀,堆成圆堆,盖膜闷1~2天以消灭杂菌害虫。

          2.覆土时间:
        以菌丝长至料厚的2/3为宜。土粒含水量应达到20%。

          3.覆土方法:
        分两次覆土,先覆粗粒土,不重叠不漏料,用木板轻轻拍平,向土粒上喷水,使土粒无硬心。隔5~7天覆细土,补匀、喷水,总厚度3~4厘米。

        出菇管理

          1.温度:
        从覆土到出菇25天左右。温度控制在30℃以内,促菌丝下扎1/3,并向土粒延伸;覆土 1周后温度应降至24℃以下,最适温度为14~20℃。

          2.湿度:
        姬松茸生长阶段不同,需要的水分也不尽相同。在菌丝生长阶段,所需的水分主要来自培养料,菇房不须洒水;在出菇阶段,须提高空气湿度,应采取人工向菇房喷水增湿。具体要求为:菌丝生长阶段,空气相对湿度稳定在65%,子实体生长阶段应提高到90%~95%。喷水要细、勤、轻。发现土层有原基形成时,日喷水量应增加到2~3次出菇水,每天喷0.8千克~1千克/平方米,分多次喷洒。严防水从土粒流入料中,不要把土粒喷板结。10~12月为秋菇,可收5~6潮,占总产的70%。秋菇的水分管理尤为重要,除了向菇房空间喷水外,还要向床面适量喷洒,菇多多喷,菇少少喷,采菇前停喷或少喷。当温度降至5℃时,菇体停止生长,处在越冬阶段,土粒发白时,应少喷水,一般半月1次。来年春天,气温回升,3月中下旬菌丝恢复生长时加大喷水量,少而轻地喷洒至土粒捏扁无硬心。4月中旬气温上升到适合姬松茸菇体生长时,进行管理(方法同上)。

          3.空气:
        菌丝体的生长和子实体的生长都离不开氧气。早秋和夏季气温高,应在夜间和早晨通风,气温低时,在中年通风。

        采收

        在菇体菌盖尚未开伞,表面淡褐色,有纤维鳞片,菌膜尚未开裂,菌盖直径4~8厘米,柄长6~12厘米为采收适期。第1~2潮为采收高峰期,菌丝生活力强,注意不要带出菌丝。采收方法:拇指和食指按住菌盖,左右转动,使菇体脱离菌丝后,轻轻拔出。到了产菇后期,由于菌丝逐渐衰老,采收时要用手按住土面,将其轻轻拔出,动作要轻,不可损伤菇体。对旁边的幼小菇要防止碰断死亡。收完1潮菇,清除料面上的死菇及残留物,用粗细土补平孔洞,重喷1次水。追肥补充营养(选用1%葡萄糖水溶液或用0.5%尿素、0.1%过磷酸钙喷施。

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