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    果树林下栽培大球盖菇

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      果树林下栽培大球盖菇

        用纯稻草或麦草在果园内生料栽培大球盖菇,每m2可产鲜菇10~15kg,每亩可栽培100m2,可产鲜菇1000~1500kg,经济效益十分可观。而且种菇的原料就地还田,改良土壤,是果园的上等肥料。
        生产季节安排
        一般来说,北方地区以秋初播种温度最为适宜,菌丝生长快,出菇早,产量高,出菇高峰期正处于元旦、春节前后,鲜销市场好,经济效益高。
        栽培大球盖菇的果园要坐北朝南,避风向阳;土质肥沃疏松;靠近水源,排灌方便,雨后不积水和有半遮阳的天然环境,忌用低洼地和过于阴湿的场地。菇床设计一般以自然行间空地大小为准,行中间留一条人行道,靠果树两边整成龟背形菌床,床高25~30cm,长、宽按果园行间大小而定。投料播种前用石灰粉、多菌灵等药物对菌床及四周进行杀虫、灭菌消毒。
        稻草选择与处理
        选用新鲜、足干、金黄、无霉变、质地较坚挺的中、晚稻草(大小麦草亦可)。将选好的稻、麦草先在阳光下翻晒1~2天,以减少病虫害的发生基数,再置于清水或3%石灰水中浸泡2天后捞出,堆积发酵并沥去多余水分,使草茎脱蜡变软,以利菌丝定植萌发和吃料生长。
        铺料播种
        当料堆温度下降到30℃以下,含水量达到70%~75%时,即可铺料播种。每m2投纯稻、麦草(干料重)20~25kg,按长宽14×70cm,高25~30cm的梯形小堆,铺一层草播一层菌种,共铺三层草料,播两层菌种,播种量为15~20kg(按干料计),最上层覆盖一层湿稻草,随即在料面及四周覆1cm厚的腐殖质土作为水分保护层,土上覆盖草帘或旧麻袋,保温保湿,有利发菌。
        发菌期管理
        料堆温度控制在22~28℃,超过30℃时可将草堆上半部翻开或打洞通气降温;堆温偏低,应加厚覆盖物或覆膜增温保温。培养料含水量保持在70%~75%,空气相对湿度85%~90%。20天内一般不向菌床草料直接喷水,平时只需保持料堆覆盖物湿润即可。20天后可根据天气情况适量喷水,保持空气湿度在85%以上即可。
        覆土
        正常情况下,播种后2~3天菌丝萌发,7天后向料内及四周伸展,菌丝洁白,并有明显分枝,25天左右菌丝即可长透料层。此时应在料面加盖3~4cm厚的土。要求含腐殖质高,呈颗粒状。使用前打碎、曝晒,拌入适量石灰粉、谷壳,并用甲醛消毒杀虫。覆土后适量喷水,以湿润覆土为宜。覆土后15天左右即可出菇。
        出菇期管理
        当土层表面出现白色菌蕾时,每天早晚应向畦床喷雾化水。因大球盖菇菇体较大,需水量较高,因此在出菇期间水分管理显得特别重要。原则是轻喷勤喷、菇多多喷、菇少少喷、晴天多喷、阴雨天少喷或不喷。每天通风换气1~2次,每次30分钟左右。
        采收
        当菌膜刚破裂,菌盖内卷未开伞时及时采收。采摘时手指捏住菇柄基部轻轻扭动一下,松动后再向上拔动,切勿带动周围小菇,以免损伤幼菇,影响下潮菇产量。采收一批菇后,对料堆喷一次水,覆膜养菌,10天左右又可采收2~3批菇。

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