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    茶树菇玉米套种模式

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      茶树菇玉米套种模式

        9月14日,“茶树菇玉米套种模式构建与示范推广现场观摩会”在德州市临邑县润发食用菌有限公司(下称润发公司)召开,来自山东省农科院、德州市、聊城市、泰安市农科院等单位的20多位省食用菌体系专家和20多位农技推广、农村乡土专家参加观摩会。与会人员对这种栽培模式给予了很高的评价,认为很有推广价值:
        玉米采用植株高大、中晚熟的登海605等品种,密度适当加大,每亩5000~6000株,以提高郁闭度,给茶树菇一个适宜的温度、湿度、光照环境;采取大小行栽培,大行宽90厘米,小行宽40厘米;茶树菇属中温型食用菌,菌丝生长的最适温度为23-28℃,超过34℃停止生长,在-4℃可保存3个月,子实体原基分化的温度范围是12-26℃,最适温度为18-24℃,较低或较高温度都会推迟原基分化。温度较低,子实体生长缓慢,但组织结实,菇形较大,质量好;温度较高,易开伞和形成长柄薄盖菇;茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%-65%,即用手抓一把培养基,用劲捏,指缝间湿润,稍有水但不流下,手指松开成块,落地后散开为宜。茶树菇属好气性大型真菌,对二氧化碳十分敏感,通气不良二氧化碳浓度过高,易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。与玉米套种,可以充分利用玉米光合作用释放的二氧化碳;茶树菇是需光性真菌,子实体具有趋光生长特性,适宜的漫射光是完成正常生活史的必要条件。菌丝体培养期间,在无光条件下仍然生长,但不形成子实体。子实体没有光照不易分化,适当郁闭度的玉米行恰恰是茶树菇所需要的光照条件;立秋后温度适宜时将发好菌的菌袋放入大行,摆两行,行间隔10厘米左右,每亩1万袋;出菇期定时喷水,9月中上旬集中采收,每天收获2次,至玉米成熟时采收结束,菌袋移除。
        茶树菇栽培基质主料为玉米芯、棉渣、棉籽壳等,每个菌包大约0.35公斤干料,所有成本不到1元钱,一般可收获0.25~0.35斤鲜菇。目前,茶树菇行情很好,深受市场欢迎,鲜菇可以卖到2.5元/公斤,每亩玉米地套种茶树菇可轻轻松松增收一万多元;由于茶树菇需要经常浇水,通风良好,玉米亩产还可增加200~300公斤;菌渣经过简单的发酵,可作为优质有机肥,既能供下一季玉米施用,也可以施用到蔬菜花卉等经济效益高的作物。
        茶树菇是一种集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类,是一种很具发展前途的食用菌。

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