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    利用姬菇菌糠栽培鸡腿菇技术要点

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      利用姬菇菌糠栽培鸡腿菇技术要点

        合理利用姬菇栽培后的菌糠种植鸡腿菇,生物转化率可高达120%以上。具体方法如下:
        1、菌种制作
        母种采用PDA培养基。
        栽培种培养基的配方为:棉壳92%、麦麸5%、石膏2%、磷酸二氢钾(KH2PO4)0.3%、石灰0.7%,料水比为1:1.25。
        2、姬菇菌糠处理
        将出完3潮到4潮菇后的菌筒脱袋捣碎,加入2%的石灰水,烈日下曝晒。
        3、栽培料配方
        新鲜棉壳30%、姬菇菌糠60%、麦麸5%、黄豆粉1%、磷酸二氢铵0.5%、石膏2%、石灰1.4%、克霉灵0.1%,料水比为1:1.3。
        4、栽培方法
        将栽培料按配比拌匀后,堆成高1m、宽1.2m、长度不限的长方形堆,每隔30cm用直径5cm的木棍打若干个通气孔。上盖塑料膜,气温低时夜间要加盖草帘保温。当料温升到60℃后,保持12小时,然后进行第1次翻堆,将外部的料翻到里面,将内部的料翻到外面,升温到60℃,保持16小时,然后终止发酵。用规格为17cm×35cm的塑料袋装料,每袋装300g。常压灭菌,100℃保持3小时可达到灭菌效果。冷却后接种,用种量为15%。在23℃到27℃温度下培养约10天~13天,菌丝即可长满全袋。高温期发菌,要把菌袋置于凉爽通风的环境中,并在距菌丝生长顶点3cm至4cm的部位扎几个微孔增氧散热,促进菌丝生长。
        5、出菇期管理
        棚内做成宽1m、深40cm、长度不限的畦,然后把发好的菌筒脱袋后竖排于畦内,菌筒与菌筒间隔2cm,上盖3cm至5cm无病虫、偏碱性的沙壤土,含水量掌握在握之成团,触之即散的程度。再覆盖塑料膜保湿。棚内温度控制在23℃至27℃,当菌丝布满畦床后,把温度控制在15℃~22℃范围内,每天揭膜通风换气,刺激菌丝体转变成菇蕾。破土现蕾后,管理上以增湿、增氧为主。采完第一茬菇后,养菌3天,然后喷施1ppm30烷醇+0.05%KH2PO4+0.02%MgSO4混合液,常规管理出第二茬菇。共可收四茬菇。

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