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    香菇菌种保藏新方法

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        香菇菌种保藏有很多种方法:有“低温保藏法”、“石蜡保藏法”、“盐水保藏法”、“继代保藏法”、“木粒保藏法”、“矿物油保藏法”、“孢子滤纸保藏法”。现介绍一种新方法-“高致密培养基”保藏法。

        1 培养基配方

        杂木屑78%,麸皮20%,糖1%,石膏1%,PH值6-7,含水量56%。按常规方法混拌均匀。

        2 装瓶灭菌

        容器必须用1.3L的无色饮料瓶,装料到瓶肩,压实,瓶口塞棉塞,用牛皮纸把瓶口棉塞包扎起来,高压蒸汽灭菌(120℃),塑料瓶遇热回缩,将培养料压缩成“高致密培养基”。

        3 接种培养

        接种箱内常规接种,放在阴凉、通风、干燥处培养。菌丝在“高致密培养基”上生长缓慢,一年左右菌丝方能长至瓶底。

        4 应用

        在“高致密培养基”上保藏的菌种,3年左右菌种特性不发生改变。若用时可用“基内菌丝分离法”提取“一级菌丝”转管扩接,由于香菇生产受季节的限制,这种保藏方法有一定的实用价值。

        “高致密培养基”制作方法简单,易学易做,效果好,摆脱了微生物活动需低温、干燥、缺氧才能相对静止的约束,开拓了香菇菌种保藏的新思路。

        作者:吉林省榆树市育民乡王连村 徐占波 摘自:食用菌 2011.4

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