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    食用菌菌种:悬体菌液的制作与使用方法

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    • 烧锅炉没人要

        昨晚,在我们新组建的QQ群里,泸州春雨的“固态液体种”的术语,又诱起我那久远的回忆。02年期间,笔者曾经向国家申请了一项技术发明“墙式整稻麦草栽培平菇方法”(ZL03134954.4),发明技术公开的只是实施的方案,但有一项隐形的核心技术没有在专利公报上公开。这项技术就是配套该专利方法的悬体菌液防污染技术,现日本发明专利中的法律术语“第三代还原型液体种”。

        众所周知,利用液体菌种扩繁菌种或栽培棒,具有菌种萌发点多、菌种随液体培养基渗透性强,可大幅缩短菌棒培养时间的特点,但由于国内液体种因技术不成熟,又或国内发酵罐普遍存在价高设备又次的等种种原因,迫使液体菌种没有得到业界内的生产方认可。

        一、悬体菌液的制作

        根据你是栽培需要,还是制种需要,来确定你的悬体菌液的菌种级别。下面我们分别作个陈述:

        (一)制作栽培种

        1、首先用500-750毫升的玻璃瓶,放入家用压力锅内灭菌处理制作无菌水。

        2、在接种箱内,先放入一个家用打豆浆的搅拌机,然后,放入一包栽培种、用喷雾瓶,然后点燃烟雾消毒剂,进行空间灭菌。

        3、半小时后,接种人员先用酒精擦拭双手,然后伸手进接种箱内,再用酒精棉擦拭双手消毒。

        4、将栽培种袋去掉封口,固液比按1:3配制,先取一块栽培种培养基放入豆浆搅拌机内,再倒入玻璃瓶中的无菌水,开动豆浆机将栽培种在无菌水中搅拌散开,停机,取出搅拌机头(带滤网的),即可获得悬体菌液。

        5、如此反复,将余下的固体栽培种培养基,全部打散、滤出菌丝液体。然后将悬体菌液全部倒入喷雾瓶内,备用。

        (二)扩接母种、原种

        1、异地采购回母种后,先制作、灭菌好你要转扩接的母种管(基中一支是清水试管,制作无菌水),然后将外购母种管、自制的待扩接的母管、无菌水试、接种刀、玻璃吸管,一起全部放入接种箱内烟雾灭菌半小时。

        2、依前所述,人员做好接种前的准备工作,打开外购母种管棉塞,再打开无菌水管棉塞,然后将试管内的无菌水倒入外购买的母种管内,用接种刀将外购母种管内的培养基搅散,使之成为菌体悬液,然后用玻璃吸管,吸取菌体悬液滴入自制待接种的母管内,每支待接母管,只需要滴入一滴即可。一般而言,一支外购买的母种,利用这个方法,可扩接100-200支。

        3、若你外购的母种回来后,只是想用来扩接原种,也依前述操作,只是滴入原种瓶内的悬体菌液的量,每瓶要达到5毫升即可,即一支外购母管可扩接20~30瓶原种。

        二、悬体菌液的使用

        1、对于大田的生料栽培而言,预先性防治污染是成功栽培的保障之一。尤其是相对于第二代液体菌种而言,第三代还原型液体种的菌液,没有第二代利用发酵罐发酵出来的那么稠、粘,若你是阳畦栽培竹荪、鸡腿菇、双孢蘑、褐蘑菇,只需要在接种箱内,将悬体菌液倒入喷雾瓶内,就可以边下料、边喷施悬体菌液播种了。因为是由无菌水作的菌丝载体,菌丝由喷雾器喷施时,散的很开,也很均匀。只是在处理培养料时,宜适当将料的含水率调为比正常值低一些。

        2、若是用于熟料栽培播种,只需要将悬体菌液放入一个可封口的塑料桶内,并在桶底弄一个出水管口,在出水管口上套上消毒灭菌过的乳胶管,并用一个管夹夹住,每棒只需要接入5~10毫升的悬体菌液,即完成扩接种的程序。

        本文仅供参考,来源:菌林网、作者:俺是菌林。

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