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    反季节香菇栽培过程中杂菌和虫害控制管理

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      反季节香菇栽培过程中杂菌和虫害控制管理

        进入5月份的气温偏高,越冬菌棒容易产生霉菌污染。管理方法需要注意利用早晚低温时间增加湿度,高温阶段通风管理,让菌棒处于内部湿润,表面干燥,白天干燥夜晚湿润,适宜自由出菇的状态。持续管理,连续出菇,直至菌棒完全失去出菇质量状态。
        一、杂菌污染防治
        气温高于25℃的季节,是菌棒污染杂菌的天气。尤其是出菇4潮以后的菌棒很容易感染杂菌。在保持菇棚内部空气新鲜的情况下,只有在集中喷淋催菇封闭5~6天(中原地区3~4天)高湿度情况下,可能产生菌棒表面大量产生绿霉污染的情况。如果出现这种情况,可以采取500倍克霉灵或者消毒粉(也可以用气雾消毒粉200~300倍液代替克霉灵),每天下午对污染杂菌的局部喷雾或者整棚喷淋一次,连续3天可以完全控制霉菌蔓延。同时注意保持通风管理,霉菌可以得到完全控制。
        二、害虫防治
        一般虫害发生在高温季节的阴湿天气。药物控制害虫的时间,必须注意选择在催菇前的菇蕾全部采收以后情况下,才能用敌敌畏、氯氰菊脂、敌杀死等低毒药物治疗。
        出菇期间的虫害,禁止使用农药治疗,可以采用无公害治疗方法,在每天晚上用PH13~14的石灰水或者烧碱溶液添加30%的食盐溶液对于害虫菌棒表面湿润喷雾杀虫,所有害虫都可以治疗。两种配方可以单独或者混合使用。或者使用医药“肠虫清”按照成人用量配30公斤水的浓度进行喷雾杀虫。
        对于螨虫、线虫等食用菌丝的害虫,需要采取诱杀方法或者上述药品溶液浸泡菌包的方法进行治疗。一般浸泡3~15分钟一次见效。对于蜗牛或黏虫的治疗方法,需要在它们出沒的地方,用石灰粉划线隔离,如果爬越就被杀死。
        出菇期间的诱杀防治,可以采取麸皮诱饵拌入杀虫剂(或用潮湿的废菌棒加农药)进行诱杀。菌棒或菌种穴内发现害虫,可以采用石灰粉覆盖方法杀灭害虫。
        三、环境卫生防治
        1.棚区场地及其周边,远离养殖场、污水坑、厕所等,保持培养环境卫生、干燥,清除垃圾、杂草、污水等滋生病菌和害虫的条件。
        2.菇棚周边环境保持干燥、通风、空气清新、菌棒表面干燥状态,保持菌棒培养环境清洁、干燥、无蚊虫、无鼠害。
        3.棚内预防杂菌和虫害:建造标准化菇棚,菇棚设置防虫网,利用来苏尔和石灰水给菇棚内外不定期消毒。
        4.对居室相连的环境杂物堆放场所喷洒药物杀虫。防治药物可选菊脂类低毒农药,如杀灭菊脂、溴腈菊脂、甲腈菊脂等,最好用一次性卫生杀虫剂,如雷达、枪手、灭害灵等。
        注意:使用任何杀虫药剂,都要注意人畜安全。
        5.食用菌无公害生产,必须符合国际贸易标准。食用菌栽培周期短,对食用菌使用的农药,尤其是在出菇期使用的农药,极易残留在食用菌子实体内。而国际市场上对食用菌的卫生要求和检测越来越严格,中国入世后“绿色贸易壁垒”将对我国农副产品出口,特别是食用菌的出口,产生越来越严重的影响。所以,必须参照国家关于绿色食品无公害生产标准,对食用菌的生产工艺及其病虫害的防治,必须遵循无残留、无公害的安全食品质量标准进行生产和管理。
        6.改善栽培环境:栽培环境的恶化也是菇蚊及其它病虫暴发的主要原因之一。改善栽培环境应做到如下几点:
        ① 老旧菇棚可以在冬季采用石灰粉和杀虫剂综合处理。
        ② 产生霉菌和虫害的菇棚,定期进行消毒或熏蒸处理。例如使用石灰粉或漂白粉杀虫灭菌。
        ③ 废菌糠集中处理,可以成堆沤制后作肥料使用,堆面泼浇5%的石灰水,沤制时间为1~2个月。
        ④ 菇棚或堆放场所周边环境要求保持清洁,及时清理生活垃圾、动物粪便、污泥浊水或废弃菌棒等。

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