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    央视农广天地视频 金针菇工厂化生产技术

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       2013年7月8日 央视农广天地节目视频

      金针菇工厂化生产技术

        金针菇属于低温结实性食用菌,可在北方的寒冬季节栽培,在冬春季蔬菜淡季上市。随着人们生活的改善和饮食观念的改变,金针菇的消费量迅速增长,传统季节性的栽培方式已经远远不能满足消费者周年的需求,因此迫切地需要周年性工厂化栽培金针菇。在本期的节目当中,主要向观众朋友们详细地介绍金针菇从配料、灭菌、接菌、发菌、育菇、采菇、包装到出库的全程集约化、工厂化周年生产技术。并讲述了如何通过技术控制金针菇菇帽大小以及菇身长短、形状、色度来保证产品的高品质和均一性。

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