福建：永安市食用菌产业向工厂化蜕变

　　永安市通过新建食用菌工厂化栽培企业，使食用菌生产实现标准化、规模化，产品质量得到提升，市场份额不断扩大，产业效益明显提高。
　　在永安健宝食用菌有限责任公司的菌袋生产车间里，工人们正利用自动拌料、装袋机进行培养基装袋，装袋后进入灭菌车间灭菌。培养基主要由木屑、棉籽壳、豆杆、麦皮等原材料组成。企业生产负责人告诉记者，食用菌工厂化生产，利用自动化设备流水线操作，可以节约劳动力，提高劳动效率。
    企业负责人说：“现在的工人是20多个人，如果按照原来的人工操作，一天生产一万袋的人工操作要70多个人，现在我们（只要）达到三分之一的人工来要求，就够了。”
　　在生产中，企业采用现代化的温控设施来调节温度、湿度、光线等环境因子，实现食用菌周年生产；同时减少生产过程中的菌袋污染，提高了成品率。
　　企业负责人继续介绍：“我们现在计划日生产是一万袋，年生产是360多万袋。如果我们二期投资建上去，可以达到日生产三万袋以上，产值达到5千万以上。”
　　永安市健宝食用菌有限公司是一家以食用菌的现代化、工厂化种植为主的综合性农业企业。公司全部建成投产后可达到年生产各种菌种500万袋，各类鲜菇900万斤的生产能力，是三明地区最大的食用菌生产示范基地。
　　在市场价格的引导下，食用菌生产正向产业现代化方向发展，工厂化生产呈现出快速发展趋势。永安市加大工厂化设施栽培投入，新建原培真、健宝、吉源三家食用菌工厂化栽培企业，全市生产规模由原来的普通栽培2000多万袋突破到5000万袋，产值将近两个亿。