工厂化个别品种产能过剩 老旧设备企业受影响

   本网讯：（记者 蔡海英）从目前食用菌市场发展情况来看，我国部分产区的产能在2013年将进一步释放，个别品种产能过剩现象将会进一步明显，如金针菇、黑木耳、杏鲍菇等。
    在调研中不难发现，目前行业产能缺少总体规划和市场调控，有的主产地和企业对市场缺乏全面的了解，仅看到一时的产品市场需求，没有真正了解市场的承受能力，盲目加大生产量，追求产量最大、产能最高，在市场规律面前成为被动者。另外，一些产区的种植户看到前一年市场利好，进而加大生产量。产能过剩的后遗症将是亏损加剧，所以提醒行业同仁一定要关注全局市场，对市场的发展趋势保持前瞻性。
    受工厂化产品获利因素的影响，近年来工厂化产能急剧加大，给弱小而且无序的经销市场带来了巨大的压力。2013年工厂化产品的价格下滑较2011和2012年提前了2个月，这是市场对产能过剩、供需失衡现象的提前反映。同时，食用菌产品市场的波动给一些技术落后的物资供应企业带来了十分明显的影响。虽然目前技术先进、能提高效率的设备仍受到业界同仁的普遍关注，但是一些老旧设备制造企业却因产品市场的不景气而经营惨淡。