冷库节能换气机在白灵菇工厂化栽培中的新应用

    本网讯：（特约通讯员：轮通空调 胡毅强）白灵菇原产新疆，属低温型草生菌，因其外形像灵芝且色泽洁白而得名。它形如手掌，菌柄细短，菌盖较大，质地细腻，脆嫩可口，味如鲍鱼，营养丰富，被誉为食用菌中的白雪公主。
    白灵菇在出菇阶段非常需要充足的氧气，如通风不足易生畸形菇而失去应有的商品价值。但大量换气使得菇房非常容易受外界气候的影响，影响室内温湿度控制，并且产生大量的能耗。
    这给白灵菇的周年化稳定生产带来了难题，直接影响了工厂化栽培的产量和成本。全热型冷库节能换气机的引入可以解决白灵菇周年化生产这方面的难题。
全热型冷库节能换气机主要是对菇房的排气进行全热回收，同时回收了排风中的温度（显热）和湿度（潜热）能量。湿度（潜热）能量占全年可回收总能量70%以上，因此实际节能效果大大提升。冷库节能换气机可以在夏季为新风起到降温除湿的作用，而在冬季起到加温加湿的作用。
    冷库节能换气机的使用效果相当于将菇房外的四季寒暑都变成春天。比如在山西地区，夏季最热时40℃，冬季最冷-10℃，全年高达50℃的温差，采用70%全热效率的冷库节能换气机以后，夏季最热时送入菇房的新风只有23℃，冬季最冷时送入的新风就有8℃，相当于室外全年只有+/-7℃温差。在这个过程中，除了风机以外，节能换气机几乎不消耗能源。
    冷库节能换气机要在白灵菇周年化生产中得到良好应用必须融入现场管理工艺中，在控制菇房内CO2浓度的同时也要保证温湿度和光照等因素的管理。
白灵菇出菇房中使用全热型冷库节能换气机最好采用“一对一”或“一对二”的配置形式，而不推荐“集中式”的系统布置。设备内外最好每周期都能冲洗清洁，避免灰尘积累。
    在北方寒冷地区使用冷库节能换气机，需要预先考虑冬季防冻的问题，避免出现结冻阻塞无法换气的情况。
轮通公司开发的全热型冷库节能换气机目前已在多个白灵菇周年化工厂中得到使用或试用，不但降低了运营能耗，而且改善了出菇品质和产量，为业主取得了很好的效益。