工厂化杏鲍菇产量激增 专家提醒切勿盲目跟风

    本网讯（记者 姬丹丹) 2013年上半年，食用菌价格行情局势不太乐观，特别是金针菇鲜品价格更是跌破成本价。
    近日，记者在工厂化调研过程中发现，很多企业开始把金针菇生产改造成杏鲍菇生产，以食用菌工厂化的日生产能力，2013年工厂化杏鲍菇产量与2012年产量相比将有很大幅度的增长。这种情况给杏鲍菇鲜品的市场增加了很大压力，专家提醒：切不可盲目跟风，根据企业整体情况，提高质量，专家建议生产者可整改珍稀品种。