• 中文
    • English
  • 注册
  • 姬菇 姬菇 关注:0 内容:54

    真姬菇盐渍

  • 查看作者
  • 打赏作者
    • 姬菇
    • 烧锅炉没人要

        杀青后的熟菇,在常温下容易腐败,不可久放,要及时进行盐渍处理。盐渍时,菇和盐的比例是10:4。先在缸底铺一层盐(厚1厘米左右),再铺3厘米左右的一层菇。一层盐一层菇,直到装满缸,最上层铺2厘米厚的封口盐,封口盐上铺一层纱布或纱网,再用洗净的石块压实,之后注满饱和盐水,使菇体完全浸入盐水之中。另一个办法是按比例将盐和菇拌匀,混装入缸,满缸后加盖子并注满饱和盐水。这样盐渍10天后倒一次缸,再经10-20天的盐渍即可出售。  

      请登录之后再进行评论

      登录

      WordPress后台-外观-小工具 进行配置小工具

    • 发表内容
    • 做任务
    • 实时动态
    • 到底部