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    超净工作台在食用菌液体菌种接种过程中的应用

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    • 烧锅炉没人要

        据业内人士介绍,想要建设一座年产杏鲍菇150吨、白灵菇180吨、金针菇150吨的液体食用菌工厂所需要的仪器设备主要有液体发酵罐2-4台、过滤罐1台、臭氧灭菌机1台、小型蒸气锅炉1台、装袋机1台、搅拌机1台、粉碎机1台、灭菌锅1个、高压灭菌锅1台、接种通道1个、超净工作台1台、显微镜1台、酒精灯、烧杯和烧瓶(各种型号)若干等等。

        上面所说到的超净工作台,在一般的实验室项目都要使用到,其净化程度可达100级,在食用菌菌种制作过程中其效果较其它方式要好得多。

        通常发酵罐方式生产液体种时,其中有部份工序的操作在超净工作台上进行会更安全可靠:

        一、接种前首先要准备好灭菌备品

        1、取容积为2000ML(2升)的三角瓶,内装900ML水,盖上棉塞,外包防潮牛皮纸。

        2、将过滤器同联结管(和罐体联结端管口要塞上棉花,外包上牛皮纸防潮)用高压消毒锅灭菌,123℃,维持1小时。无菌水和过滤器,联结管冷却后待用。—注:此步骤要和培养基灭菌同步举行。

        3、当罐内压力降至0.05mpa时,在火焰保护下接上过滤器联结管。

        2、开启气泵,打开进气阀,当罐温降至26℃罐压调节至0.05mpa时,举行接种。

        二、专用菌种瓶要严格的依照无菌操作程序进行

        这一操作应在无菌的接种室、接种箱或超净工作台上举行。在操作过程中要严格的依照无菌操作程序举行。

        1、将外部用消毒液或75%的酒精擦试,取下种子瓶棉塞外的牛皮纸,但要保持原来的外形,放在超净工作台台面上,在火焰保护下举行无菌操作,将棉塞取下,用台面上的牛皮纸将其包严。再取无菌接种钩,将种子瓶内的专用种捣碎,直至固体专用种松散、无结块、细而均匀。

        2、将捣碎的专用菌种在火焰保护下,倒进无菌水瓶中,并搅拌均匀。

        3、加进抑菌剂,将抑菌剂的外表用消毒水或75%的酒精擦试;在火焰保护下无菌操作,将抑菌剂加进到无菌水瓶中(抑菌剂必需现用现加,不得延误或者太提前)。

        三、无菌环境下的接种操作

        1、为了形成火焰保护下的无菌环境,要制备一个略大于进料口的火焰保护圈,在圈上的槽内塞上脱脂棉花,并用95%酒精将其浸湿,备用。再备一条湿毛巾,放到压力表上,待熄火用。

        2、用消毒水或75%的酒精将进料口的外盖和四面擦试1—2遍。

        3、打开放气阀,放气完毕后点燃火圈将进料口封盖拧下,但仍放在原位。

        4、关闭放气阀。将封盖迅速取下,再在火焰的保护下,将三角瓶的瓶口瓶颈在火焰上灼烧片刻,然后将预备好的专用种倒进罐内,并立马上进料口封盖拧紧,用湿毛巾将火圈熄灭。

        5、再打开放气阀将罐压调整到0.03MPA。将罐内温渡调到26℃—28℃之间。不同的品种,发酵温渡和时间略有不同。温渡根据高暖和低温品种的不同,在25—30℃之间选择。时间根据菌种生长情况而定,一般每毫升1000个左右菌球即可(用肉眼瞧菌球在发酵液中约占1/3—1/2。(文章来源:洁净厂房无尘车间空气净化设备生产厂家)

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