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    如何防止平菇杂菌污染

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        平菇抗杂菌污染能力虽然很强,但是生产上多采用生料栽培,许多杂菌往往在高温、多湿、偏酸性及通风不良的环境中大量繁殖,泛滥成灾,导致减产或绝收。为害平菇常见的杂菌有青霉、木霉、毛霉、根霉等。必须采取综合防治措施,避免杂菌污染。
          1、适时栽培,适时播种低温不利于霉菌生长,所以要选择低温条件下播种。春季播种期可适当提前,秋季适当推迟。从理论上讲,平菇菌丝生长最适温度为25℃,这时灭菌培养基是合适的,但生料栽培时,要避开霉菌适生的温度(25℃—30℃)。实践证明平菇菌丝在气温20℃以下生长也很快,在低温条件下播种更安全。

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