金针菇工厂化生产技术

　　金针菇属于低温结实性食用菌，可在北方的寒冬季节栽培，在冬春季蔬菜淡季上市。随着人们生活的改善和饮食观念的改变，金针菇的消费量迅速增长，传统季节性的栽培方式已经远远不能满足消费者周年的需求，因此迫切地需要周年性工厂化栽培金针菇。在本期的节目当中，主要向观众朋友们详细地介绍金针菇从配料、灭菌、接菌、发菌、育菇、采菇、包装到出库的全程集约化、工厂化周年生产技术。并讲述了如何通过技术控制金针菇菇帽大小以及菇身长短、形状、色度来保证产品的高品质和均一性。

本网有部分视频在手机上无法观看，请在电脑上观看，
请缓冲后再点击播放器播放, 如长时间没有加载时请刷新网页，同时尽量避开网络使用高峰时在线观看。
需要下载视频文件或无法播放时请点击：　无法观看、下载视频的解决方法