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    设施装备是食用菌工厂化企业硬实力的具体体现

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          本网讯(记者 姬丹丹)2010年全国食用菌工厂化企业的调查已经结束,在对全国443家的工厂化企业调查统计中,设施装备是企业硬实力的具体体现。企业主要从事高效设施农业生产,采用的是现代工厂化生产模式,即是将食用菌生物技术和工业化生产相结合的系统工程,离不开现代化的设施和精良化的装备。一是要建有以机械化、自动化武装起来的生产流水线,可大大提高食用菌生产效率和菌种成品率;二是要建有以智能化武装起来的培养菇房,可为食用菌生长发育提供了良好生态环境条件,确保食用菌高产、优质、安全。例如:金针菇工厂化瓶栽模式,其设施装备较先进,虽一次性投资较大,但自动化、智能化程度较高,生产成本较低,且具有较强的智能化调控功能,能及时测定环境因子并自动控制,完全可以弥补人工管理经验的不足,生产过程受人为干扰因素较小,可大大降低生产风险,生产效率和效益当然就高。金针菇工厂化袋栽模式,其设施设备较低档又不配套,虽一次性投资较小,但自动化、智能化先天不足,生产成本较高,且只能提供保温保湿等基本条件,环境因子调控能力较弱,需要依靠人工经验管理给予补偿,往往管理滞后带来经济损失,与瓶栽模式相比较,生产风险相对较高,生产效率和效益相对较低。作为食用菌工厂化生产企业只有以前瞻的眼光加大设施装备的投入,才能获得长期高效回报。

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